故乡的野菜
[color=Red][size=5]提醒楼主，请勿以转贴充原创，谢谢——练笔坊[/size][/color]
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我的故乡不止一个，我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在京城住了二十几年，德国慕尼黑住过两年，黑龙江住过两年，这都是我的故乡；现在住在北京，于是北京就成了我的故乡了。
目前我的妻往街市买菜回来，说有苦麻菜在那里卖着，我便想起儿时住在朝阳的事来。苦麻菜学名蒲公英，花为黄色，后结实为球状伞羽，秋风吹时，卓识好看。春时事苦麻菜最好的食用季节，初偿味略苦，细品之淡淡清香留口香。 nb rV R5B
具母亲说，好早以前饥荒的时候，大家都用它来作为支撑生命的粮食。其实也就是用玉米面混杂着大量洗好的野菜放在锅里一起熬。没有什么太多的营养，但在当时已经算是很不错的享受了。0DPi7t DW)w%pD x
现今在街市上已经很少能看到这种野菜卖了，只是在略荒芜的地方还可以看的到。但也很少有人去吃了。
偶然一次，去个很有名饺子馆里边，看到居然有苦麻菜做馅的饺子。买了几两便放下了，伫桌想起儿时哪青灵灵的苦麻菜沾着酱生吃的苦与乐。X#u/]%X#F
[[i] 本帖最后由 林中之路 于 2007-10-12 20:10 编辑 [/i]]
一种难忘的情结，只有那时才能留下记忆。
你说的苦麻菜我是吃过的，还有很多现在记不起名字的各种野菜，现在有时后还进山自己采摘一些，不过认识，也就不存在哪种该吃哪种不该吃而担心中毒一命呜呼的恐怖事件发生。不过这里特别要提及的是吃豆腐渣。O5\/cS}那时我还小，大约上小学的年龄。由于那个特殊的政治环境，什么忆苦思甜呀，什么阶级斗争呀。什么远离资产阶级腐朽的生活方式呀等等等等，也就在那个时候，街道居委会隔三差五地挨门挨户地下达通知，搞得那个严肃那个正统那个紧张那个神秘的，好象传达什么重要文件（那个时候重要文件是经常传达的，还有什么毛主席的最新指示发表，大人小孩都丢掉饭碗跑向各自的单位和学校去敲锣打鼓、去游行），忆苦思甜在那时也就格外引人注目，城里的人去哪忆苦思甜？只得将眼光投向离家不远的早点铺，买豆腐渣。记得我很喜欢吃，我母亲将豆腐渣用油炒，甩上两个鸡蛋，什么葱花、姜末什么的，临出锅还点几滴香油，由于不经常吃，每每见到这种美食，都会把我撑的不得了。有时候长时间不吃，没有人通知忆苦思甜，还主动地问什么时候吃豆腐渣？那个时候真是缺嘴呀，什么吃的都没有，花生瓜子之类的休闲食品也只能到春节的时候每家每户才能在粮店买回一点。想想现在，真是口福不浅，连排泄物都肥的流油。不过现在有时候吃早点，喝豆浆吃油条，但是早已经没有当年的味道，看着小贩们将豆腐渣仍掉，有时候真想拿回自己再做一顿当年的豆腐渣。或许是一种想象吧或是一种做秀，说不定哪天真有吃豆腐渣的机会恐怕也咽不下去。人吗，就这样。不过，留下一种美好的记忆和回味，总是令人非常惬意的。我喜欢那个时候，喜欢那个时候的豆腐渣。
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[[i] 本帖最后由 林中之路 于 2007-10-12 20:09 编辑 [/i]] 我住过的地方都是故乡，有道理！ :') 我好喜欢慕尼黑，渴望用德语说“我爱你”，唇形完美。 我没有吃过薄公英，也不知道自己见过没有，只记得在书里讲，它的种子撑着小伞四处飘荡，流浪到哪里就在哪里生根发芽，重新安家。我喜欢这种植物，单是为它强劲的生命力就足以令人敬佩了。^P3{ y%nD ?
可是我吃过野菜，白蒿和“念津津”（是当地的俗称，具体是什么植物我自己从未搞明白过）。阳春三月的时候，会跨着竹篮去割野菜。白蒿长在坡地里，绿色泛白，细枝的刺状植物，不长高，一堆堆的平贴在地面上，割回去择干洗净，和在面粉里一直蒸，美味极了，而且据说有预防肝炎的功效，但这种功效在清明后（记得好像是这个时节）就没有了，所以季节性很强。“念津津”长在麦田里，高个的不行，要真的不要假的，圆形细长的枝叶，多水的田里很多，有时候会挖满满一篮子，是用来当凉菜吃的，清脆，味美。
在那个物资贫困的年代里，野菜也是一种令人渴望的美味，不比现在，海珍海味亦是家常便饭。可是我们遗失了挖野菜的心情，也失去了那里的童真，快乐成了久远的往昔，伙伴之间真诚的友谊也如昨日云烟，举起手，身旁只有孤独的自己，在人群里，没有熟悉的笑容，微笑了心里却在算计，生活原本是简单的东西，什么时候变得这样复杂了，幸好还有我的无所谓。 德语我爱你："Ich Lich Dich"SLXV~ lU
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我的家乡朝阳
我就是朝阳（辽宁朝阳市，不是北京朝阳区）人。苦麻菜不应该是蒲公英，应该是苦菜，我的家乡人叫它苦菜子。可能小说苦菜花也指的是这个吧。我的家乡有一种野菜叫苘（音请）麻菜（方音），其实叫苣买菜才对，这种植物应该到处都有，春天破土之后的嫩芽嫩叶非常的香甜可口，老了就没什么吃头了。蒲公英在我的家乡叫婆婆丁，但没听说过叫苦麻菜。 h"Ge v8c[[i] 本帖最后由 丹朱 于 2008-4-30 09:51 编辑 [/i]]
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